Nozze

I 10 migliori rosati del giorno del matrimonio, secondo Sommeliers

I 10 migliori rosati del giorno del matrimonio, secondo Sommeliers

01 di 10

Un omaggio a Grace Rose di Grenache, Santa Barbara, California

Per gentile concessione di A Tribute to Grace

L'enologo di questo rosato, Angela Osborne, ha chiamato la sua intera azienda in onore di sua nonna Grace: quanto è bello? "Questo Grenache è coltivato nelle Highlands di Santa Barbara e puoi assaggiare la leggera salinità della brezza dell'oceano ad ogni sorso", afferma Wallace. "Questo è un vino magnifico che si abbina perfettamente con le ostriche sulla spiaggia e lo fa guardando il tramonto sulle montagne."

ACQUISTA ORA: Wine.com, $ 26,99

02 di 10

Joao Portogallo Ramos Rose Vinho Verde, Portogallo

Per gentile concessione di Joao Portugal Ramos

Non lasciarti ingannare dal prezzo economico di questo vino, il suo gusto è piuttosto impressionante. "Questo è fatto da uno dei viticoltori più talentuosi del Portogallo, originario dell'Alentejo, ma ora si dirama verso l'estremo nord del paese", descrive Sandy Block, M.W., vicepresidente di Beverage at Legal Sea Foods. "È composto da una miscela del 50% di Touriga Nacional e del 50% di Espadeiro ed è di colore medio intenso, con toni aranciati e un brillante mandarino, nota di agrumi." Lo consiglia per l'ora dell'aperitivo.

ACQUISTA ORA: Wine.com, $ 10,99

03 di 10

Chateau Peyrassol Cotes de Provence, Provenza, Francia

Per gentile concessione di Chateau Peyrassol

Gli appassionati di storia saranno dappertutto in questo rosà ©, che fu fondato dai Cavalieri Templari e risale al 13 ° secolo. "Le uve coltivate in questa splendida tenuta mediterranea sono state piantate negli stessi vigneti per oltre 700 anni e questa miscela prende le migliori uve Syrah, Cinsault e Grenache e le unisce alla perfezione", afferma Wallace. "Questo è circa il punto di riferimento di Rosè © ed è un punto di partenza piuttosto perfetto."

ACQUISTA ORA: Spectrum Wine Auctions, $ 24,95

04 di 10

Gerard Boulay Sancerre Rosè

Per gentile concessione di Gerard Boulay

Questo Pinot Nero della Loira è deliziosamente fresco con note di mirtillo rosso fresco, scorza di limone matura e fragola e mineralità pulita, secondo Mandy Sparacino, direttore del vino presso la Double Eagle Steakhouse Chicago di Del Frisco. Si consiglia di abbinarlo specificamente con pesce grasso come il salmone, un pollo lemony, verdure di stagione e qualsiasi tipo di pasta in salsa di panna.

ACQUISTA ORA: Liquors, Inc., era $ 25,99, ora $ 20,99

05 di 10

Txomin Etxaniz Rose, Getaria, Spagna

Per gentile concessione di Txomin Etxaniz

"Quasi imprecisabile (Cho-meen, Ee-chon-eez), questo è prodotto appena fuori San Sebastian sul Golfo di Biscaglia, dove l'uva locale Hondarribi Zuri è coltivata su pendii verdi, lavati nell'Atlantico in un paese agricolo misto", afferma Block . "È vivace, vivace, secco e vibrante ed è eccezionale con praticamente qualsiasi preparazione di pesce più leggera o un'insalata Caprese di pomodoro."

ACQUISTA ORA: DecГЎntalo, $ 9,17

06 di 10

Scriba Rosè © del Pinot Nero, Napa, California

Per gentile concessione di Scribe

Secondo Tim Wallace, sommelier dello Stowe Mountain Lodge di Stowe, nel Vermont, Scribe prende sul serio il loro incredibilmente splendido Pinot Nero coltivato trasformandolo in rosa invece di lasciarlo sulle bucce e producendo delizioso, anche se molto più costoso, Pinot Noir. "Questa decisione è perfetta per chiunque metta le mani su questo vino, dal momento che ha più serietà rispetto ad altri rosati", dice. "C'è un senso di ricchezza oltre alla giocosità tradizionale che si trova in altri rosati". Si consiglia di abbinarlo a tutto, dai toast alla tartara di bistecca al salmone arrosto.

ACQUISTA ORA: Wine.com, $ 37,99

07 di 10

Cambria Rose of Pinot Noir 2017

Per gentile concessione di Cambria

Questo è un vino molto speciale per l'enologo della Cambria Jill Russell: è il suo primo vino immesso sul mercato come enologo per questa storica cantina della Santa Maria Valley. Adora dire che questo rosato è stato realizzato con l'intento, iniziato durante la stagione di crescita identificando due blocchi di Pinot Nero che sentiva in grado di produrre lo stile del rosato che le piace bere. Per raggiungere questo obiettivo, ha lasciato un raccolto più pesante di quello che è stato fatto per i loro vini Pinot Nero per creare sapori e struttura di frutti luminosi. Dopo la miscelazione, il vino è stato multato e filtrato, risultando in un rosato equilibrato ma succoso con un bel colore rosa pallido. Aspettatevi di gustare note di fragola, scorza di anguria e pompelmo con un sorso di questo rosè secco, ma fresco, con il perfetto equilibrio tra acidità e consistenza.

ACQUISTA ORA: Wine.com, $ 24,99

08 di 10

2017 Wente Vineyards, Small Lot Rosè © del Pinot Nero

Per gentile concessione di Wente Vineyards

Se stai cercando un rosé che si abbinerà bene con quei fantasiosi antipasti che stai servendo subito dopo la tua cerimonia, il lotto piccolo Wente Vineyards Rosè non ti deluderà. "Il suo sottile fruttato si comporta come una tela che fa brillare davvero i tuoi morsi di cibo", afferma Jorge Tinoco, sommelier di Wente Family Estates. "L'acidità appetitosa mantiene il palato fresco e pronto per un altro boccone o sorso di vino."

ACQUISTA ORA: Wente Vineyards, $ 30

09 di 10

Azienda vinicola Stone Hill Brut Rose

Per gentile concessione della Stone Hill Winery

Il tuo diamante e il tuo sorriso raggiante potrebbero essere due delle cose principali che brillano il giorno del tuo matrimonio, ma non c'è motivo per cui anche la tua scelta di vino non possa essere frizzante. Questo è uno degli spumanti preferiti di Johnson. "È fatto da una miscela di Chambourcin e Vidal Blanc, offre una sensazione di bocca ricca e lievitata", lei descrive. Lei consiglia di abbinarlo a tutto, dai frutti di mare e di maiale ai formaggi a pasta molle e stagionati, e sicuramente per salutare la coppia felice.

ACQUISTA ORA: Stone Hill Winery, $ 18,99

10 di 10

Vino Dolce Vita Pamplemousse Rosè ©

Per gentile concessione del vino Dolce Vita

Sappiamo cosa stai pensando: questo rosato deve andare così bene con il famigerato sapore di La Croix, il pamplemese, e lo fa! "Questo rosé francese è perfetto per i ricevimenti in qualsiasi parte della giornata", afferma Johnson. "Addolcito con la sua miscela di aromi naturali di pompelmo, è l'accompagnamento perfetto per gli articoli da brunch ed è ottimo anche da solo."

ACQUISTA ORA: Vino Dolce Vita, $ 11,95


Guarda il video: Come abbinare il vino giusto ad ogni portata - Consigli pratici - The art of pairing wine (Dicembre 2020).